Cartes & Menus

Terrine de campagne recette maison

Soupe à l’oignon maison

Mouillette Auvergnate

Crème de Cantal et mouillettes de jambon cru

Oeuf parfait, saumon mi cuit et beurre blanc

Saint Jacques poêlées sur fondue de poireaux

Planche de charcuteries

Planche mixte à partager

Charcuterie et fromages

Assiette d’Aligot

Changement de garniture pour l’aligot

Tatin de légumes rôtis et mesclun

Tartine de chèvre frais à la ciboulette et saumon mi cuit

Pavé de saumon, beurre blanc, poêlée de courgette et poivron rouge en persillade

Tartare de bœuf français, frites maison et mesclun

Poulet rôti aux épices douces cuit à la rôtissoire, pommes de rissolées au lard

Confit de canard, pommes de terre rissolées en persillade

Tendron de veau braisé, pâtes orzo façon risotto

Saucisse "du buron", Aligot

sauce moutarde

Onglet de boeuf français en 250g, frites maison et mesclun

sauce poivre

Andouillette artisanale, frites maison, mesclun

Burgers maison

Elaborés par notre chef Marcos Steack haché Charolais de 150g Servis avec nos frites maison

Le Cheese

Steack haché origine France, cheddar, oignon rouge, salade, tomate, sauce barbecue

Le Bacon

Steack haché origine France, bacon, oignon rouge, salade, tomate, sauce barbecue

Le Veggie

Steack végétal, cheddar, pickles de chou blanc, oignon rouge, salade, tomate

Le Bacon Cheese

Steack haché origine France, bacon, cheddar, oignon rouge, salade, tomate, sauce barbecue

Le Franchouillard

Steack haché origine France, bacon, crème de Cantal au vin blanc, oignon rouge, salade, tomate

Le Berger

Steack haché origine France, chèvre, miel, oignon rouge, confiture de figue, salade, tomate

Crème brulée à la vanille de Madagascar

Poire vigneronne, crumble de pain d'épices, glace vanille de la maison Berthillon

Feuilleté de pommes cannelle à la Normande et crème épaisse

Moelleux au chocolat, Glace moka de la maison Berthillon, crème anglaise

Prunes crousties au Caramel crémé, Glace vanille de la maison Berthillon

Café gourmand

Thé gourmand

Assiette de 3 fromages

Planche de fromages à partager

Milk Shake

Vanille ou chocolat ou fraise de la maison Berthillon

La boule

Vanille, moka, Chocolat noir Sorbet : Fraise, mangue, poire, framboise, Citron vert

Coupe Colonel

2 boules de sorbet citron vert Berthillon, Vodka

Dame Blanche

2 boules de glace vanille Berthillon, sauce chocolat, crème fouettée sucrée

Chocolat Liégeois

2 boules de glace chocolat noir Berthillon, sauce chocolat, crème fouettée sucrée

Café Liégeois

2 boules de glace moka Berthillon, sauce caramel, crème fouettée sucrée